Heel Hoorn bakt met ….

In de Praktijkschool Westfriesland start op dinsdagavond 2 december opnieuw een cursus banketbakken. De lessen vinden plaats van 19.00 tot 22.00 uur (soms loopt het iets uit) en beslaan acht opeenvolgende weken, waarbij vakanties worden overgeslagen. Er zijn nog enkele plekken beschikbaar.

Tijdens de cursus komen allerlei culinaire hoogstandjes aan bod, niet van het fornuis maar uit de oven. Denk aan authentieke slagroom- en vruchtentaarten, appeltaart, speculaas, pudding, gevulde koeken, parfait, schuimkransen, soezen, korstdeeg, amandelstaaf en appelbollen. Na elke avond gaan de cursisten met verrassende lekkernijen naar huis om vrienden en familie te trakteren.

De laatste cursusdag wordt feestelijk afgesloten met het bakken van pizza’s, gevolgd door een drankje met pizzapunt en een verrassend nagerecht.

De banketbakcursus vindt plaats in de goed uitgeruste keuken van de Praktijkschool Westfriesland in Hoorn, met ruimte voor 12 tot 14 deelnemers. Belangstellenden kunnen zich inschrijven op de wachtlijst via de website. Zij ontvangen vervolgens een vrijblijvende uitnodiging voor de cursus van 2 december met alle data. Meer informatie en inschrijven: www.banketbakken.eu.

Praktijkschool Westfriesland, Gordink 124 in Hoorn.